原標題:用心制茶,奉天下茶客。不忘初心,方得始終。鑒一任天真,作品一號。
品鑒茶樣來源:《新茶網(wǎng)》派贈測試
品鑒用水:怡寶桶裝純凈水
開湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2019/10/03
節(jié)氣:己亥仲秋
天氣:晴朗,微風。(秋高氣爽)
氣溫:30度-18度
投茶量:8克
煮水器皿:隨手泡
品鑒地域:中原河南洛陽
國慶期間,舉國歡騰。收到《新茶網(wǎng)》惠贈的一任茶企,作品一號。甚歡。
茶餅外觀視檢,
外包裝采用機器棉印刷,主體印制,作品一號。左上方一任天真,品牌logo。
右側,清楚指明茶料選用勐海大樹茶,拼配。此種做法茶企規(guī)矩。業(yè)內(nèi)(Ⅹ記)采用同樣方式印制,產(chǎn)品明示表。
使茶客一目了然,明白消費,茶企用心良苦。
下方普洱茶種類(生茶)每片茶的凈含量,和茶企公司名稱。
背面18折帶領帶,茶企門戶平臺二維碼。及產(chǎn)品信息和生產(chǎn)日期。
打開外層包裝,茶餅香氣沁人心脾。
茶餅,采用單層棉紙包裝,茶餅,壓制規(guī)矩,緊背泥鰍邊,餅型周正。茶餅壓制,緊實,一任的傳統(tǒng)工藝,茶餅緊實敲擊鋼鋼響,以前測過一任一款,易武春澗。也是緊餅,(我個人認為它屬于緊餅系列。)
開餅背,撬取茶樣8克。撬取過程中,可以感知茶餅的緊實度較高。
干茶視檢
茶樣,灰褐色,油潤緊結,芽頭肥壯,芽頭顯白毫,茶梗緊秀。干茶茶樣嗅聞,清香幽揚,沁人心脾。
前,中段
靜待松風鳴
白水清口
高溫滌器,出水投茶,投茶搖香。
熱烘,濃郁山野的氣息,淺淺的騷香。
潤茶,98度水溫,延時十秒出湯。茶湯黃綠色,悅目迷人。略顯渾濁,茶毫豐富所致。清澈,通透。
淺酌,茶湯的飽滿度一般。但內(nèi)含物質(zhì)豐富。生津迅速,且明顯。玻璃公道內(nèi)的掛杯香,花蜜混合香,濃郁持久。紫砂壺內(nèi)的濕茶底,鮮爽感強,山野氣息濃郁。無不良異雜味,煙感出現(xiàn)。制作工藝規(guī)范。
第一道水,水溫100,隨入隨出。茶湯黃綠色。油潤亮澤。清澈通透,悅目迷人。茶毫懸浮于茶湯中,上下浮動,美妙迷人。茶湯質(zhì)飽滿,柔順爽滑,茶湯質(zhì)重,壓舌感較強。甜潤美妙。茶湯質(zhì),無苦,淺淺的澀,但澀化得很快。生津的體感比較明顯。很快在舌兩側凝聚成生津的狀態(tài)。
茶湯中有淺淺的香入水,茶湯,香甜美妙迷人。
第二道水,水溫100,延時五秒出湯。茶湯金黃色。油潤亮澤,悅目,迷人,清澈通透。茶湯表面的氣泡輕輕吹拂,難以移動,證明茶皂苷豐富,茶湯質(zhì)內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯中的淺淺的澀感,比較明顯,化的很快。生津較為出彩,舌底和舌兩側生津明顯,滿口生津。茶氣較足,身體有輕微發(fā)暖體感,有打嗝體感。無苦,淺淺的澀,澀在舌面凝聚,澀感較為明顯。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香,花蜜混合香濃郁之久。
第三道水,水溫100,延時十秒出湯。茶湯金黃色,悅目迷人,清澈通透,油潤,亮澤。茶湯質(zhì),飽滿爽滑,層次感豐富,甜潤爽滑。淺淺的喉韻,在咽喉處甜潤美妙。生津出彩,滿口生津,舌底鳴泉。茶氣足,前額,后背輕微發(fā)汗。
身體發(fā)暖體感明顯。
第四道水,水溫100,延時30秒鐘出湯。茶湯色,金黃色。悅目迷人,油潤亮澤,清澈通透。茶湯質(zhì)中茶毫豐富。舌震顫法品飲,茶湯質(zhì)飽滿,柔順爽滑,甜潤美妙。層次感豐富,喉韻深厚。生津最為出彩,滿口生津,舌底鳴泉。但是不足之處,還是澀感,較為明顯。這與拼配的手法有關。未見勐海的剛烈之性。唯見,澀感較為突出。
熱嗅紫砂壺內(nèi)的濕茶底,山野氣息濃郁,鮮爽感強。紫砂壺內(nèi)的濕茶底,葉片,茶梗,充盈飽滿。取一片葉片,茶梗咀嚼。葉片韌性較強,茶梗的切齒感明顯,咔咔脆。
白水過口,甜潤滿滿。
第五道水,水溫100,延時一分鐘出湯。
第六道水,水溫100,延時兩分鐘出湯。
茶湯中,各項指標堅挺如初,茶湯色金黃色。清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿,柔順爽滑,甜潤美妙。
尾水段
第七道水,水溫100,延時三分鐘出湯。茶湯色金黃色,未見色衰。茶湯質(zhì),甜潤,美妙。但甜感較強。屬于尾水段的茶多糖,析出之因。茶湯質(zhì),有輕微寡淡現(xiàn)象。澀感較為明顯,滿口澀,澀化的緩慢。在進行一道水,品鑒體驗結束。
第八道水,水溫100,延時五分鐘出湯。茶湯色,金黃亮麗,悅目迷人,清澈通透。自始至終,茶湯色未見色衰。茶湯質(zhì),甜潤美妙,茶水分離,品鑒體驗結束。
倒出茶底查看,
熱嗅茶底,清香悠遠,無不良異雜味出現(xiàn)。葉片充盈飽滿,芽頭肥壯,茶梗壯碩,葉間距較短,春茶無疑。葉片的規(guī)整度一般,與壓制茶餅較緊有一定關系。茶樣的生態(tài)環(huán)境較佳,茶樣中有葉片,被茶蟲囁食的現(xiàn)象。
總述:
此款一任天真茶企,作品一號。采用勐海大樹拼配制作工藝,選料精細精致。前段表現(xiàn)出彩。內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶毫豐富。茶湯質(zhì),香甜美妙。山野氣韻厚重,茶氣足。喉韻深厚,生津出彩。唯不足點,在中段澀感明顯。澀感在舌面凝聚,退去緩慢。八克茶正常開湯八道水。紫砂壺沖泡。表現(xiàn)中規(guī)中矩。作為口糧級別茶質(zhì),性價比較高。
完
以上品鑒茶評之觀點,僅代表我個人的見解。均為我個人的品鑒體驗,只代表我個人的淺拙。供諸位茶友參考,如有不妥之處,敬請諸位斧正。
原創(chuàng)聲明
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函谷荼人
己亥仲秋
九月初五,亥時于函谷嘉軒
2019/10/03